Sábado
passado, visitei a feirinha agro-ecológica do Lago Oeste, a aproximadamente 35
km de Brasília. É uma feira, onde os produtores daquela região estão se
reunindo para vender seus produtos, sendo que a grande maioria deles, não usa
agrotóxicos ou outros tipos de conservantes químicos.
Lá
a gente encontra frutas e hortaliças, ovos caipira, pães, uvas e suco de uva,
cogumelos e geléias. Pois bem, minha atenção voltou-se desta vez, a banca de
Geléias, onde pude conhecer Conchita e Luiz, uma carioca e um espanhol que
formam um casal muito simpático. Eles são os responsáveis pela produção das
geléias, em parceria com Sueli, uma quilombola da comunidade Kalunga, situada
em Alto Paraíso de Goiás e que conhece boas receitas de geléias – herança das
avós de suas avós. Melhor parceria não poderia haver, pois as geléias são
fantásticas! A idéia do casal vem desde o ano passado, mas só materializou-se a
três meses, iniciando pela escolha do nome.
Achei
o nome bem sugestivo: “do Pé”. Assim mesmo, conforme você está lendo e como está
escrito na logomarca. Uma “grife” boa de guardar e que caracteriza bem a
atividade familiar. Inclusive, a decisão da escolha do nome passou pela
avaliação de toda a família, até chegar ao consenso “do Pé”. Um nome que remete
à infância na roça, na casa de avós cozinheiras, sabedoras de receitas
maravilhosas.
Além
das geléias serem fabricadas de maneira totalmente caseira, o que dá o destaque
em sua produção, é o fato deles usarem produtos orgânicos, agregando valor aos
produtos.
Os
sabores realmente são bem típicos da fazenda, tais como, goiaba, jabuticaba,
jaca, morango, pitanga, acerola, cidra, maracujá, laranja e laranja amarga;
todas em potinhos de 240g e preço em torno de R$12,00.
Agora
já sei onde comprar boas geléias e servi-las no Bistrô Cozinhando com Amigos.
Já estou até imaginando uma degustação com queijo brie e geléia amarga.
Onde
comprar? Aos sábados, na feira de produtos agro-ecológicos, na sede da
Associação dos Produtores Rurais do lago oeste, DF-001, aqui em Brasília. A
feira funciona das 9:00h às 13:00.
Boas compras e bom apetite!
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