Preparar uma entrada antes do prato principal, às vezes pode trazer a ideia do que será o prato principal; e até mesmo a entrada passar a ser o prato principal. Afinal, nesta receita temos proteínas e fibras à vontade, mesclando o frescor das folhas com a intensidade de sabores de alguns ingredientes.
Pra quem gosta de peixe e defrutos do mar, esta receita de hoje, é uma sugestão que pode preceder a um bom peixe assado, com apenas 5 ingredientes, quais sejam:
50g de Mexilhões
1/2 dúzia de ovos de codorna
50g de queijo gorgonzola
50g de tomate cereja
4 folhas de alface roxa picada
4 folhas de alface americana
Estas medidas são para uma porção individual; se você for receber convidados, multiplique pelo número de participantes.
Bom apetite!!!
