Tuesday, February 28, 2017

Trufas de chocolate com cacau em pó


Pois bem; feriadão terminando, a gente tem sempre alguma coisa pra pensar em fazer ou mesmo planejar algo para um fim de semana próximo.
O cardápio do dia a dia, é algo assim fantástico pela riqueza de opções e dietas que se apresentam em todas as casas, restaurantes, lanchonetes, biostrôs, etc. Mas tem horas que dá vontade de comer um docinho, que saia da dieta um pouquinho e que acompanhe um bom café feito na hora ou aquele expresso com notas de sabores variados e intensidades diferentes.
Desta vez, trago uma receita de trufas de chocolate com cacau em pó, que você pode ensinar a seus filhos e filhas e quem sabe, eles podem até ganhar um dinheirinho com isso. Vamos a receita?

Ingredientes
1 xícara de creme de leite fresco
1 colher de chá de manteiga
200g de chocolate meio amargo picado
2 colheres de sopa de licor de sua preferência
2 colheres de sopa de cacau em pó



Fazendo
Aqueça o creme de leite em uma panela, em fogo brando. Acrescente a manteiga e mexa até dissolvê-la. Em uma vasilha coloque o chocolate picado e acrescente o creme. Mexa até dissolver o chocolate e formar uma massa de consistência uniforme. Acrescente o licor e torne a mexer. Deixe esfriar.
Quando a massa estiver fria, unte as mãos com manteiga, pegue uma quantidade de massa e forme pequenas bolas, do tamanho de um bombom.
Coloque o cacau em pó em um prato e passe as trufas cobrindo-as com o cacau, até que fiquem bem cobertas. Separe-as em forminhas de papel ou faça uma composição em taças ou bandejas, de acordo com sua preferência.
Uma ótima opção para servir no lanche, em festas ou mesmo como sobremesa.

Bom apetite!

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