Tuesday, October 4, 2011

Saladinha de Camarão


   Agora que estamos entrando na temporada dos abacates, nada melhor do que acompanhá-lo com um bom camarão em uma boa salada.
   É bem simples e rápido de fazer.

Ingredientes

500g de camarão grande sem cabeça
1 abacate maduro (mas não muito)
200g de tomate sêcos
1 colher de sopa de manjericão
10 tomates-cereja (ou 3 comuns)
azeite extravirgem
2 colheres de vinagre de mel
sal a gosto

Modo de fazer

Cozinhe os camarões por aproximadamente 5 minutos em água fervente e sal. Reserve.
Corte o abacate em fatias pequenas. Os tomatinhos voce pode deixá-los inteiros ou cortá-los ao meio. Fica a seu critério.
Em uma travessa, misture todos os ingredientes. Tempere com o sal, o azeite e o vinagre de mel.
Deixe na geladeira por uns 15 minutos. Sirva em seguida.

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