Fruto de boa garimpagem na Livraria Cultura, aqui de Brasília, O Livro Essencial do Arroz não deve faltar em sua estante. A editora é de Portugal (Ed. Paisagem) e o exemplar que comprei é de 2008.
Mesmo que ele na maioria das vezes, não seja o "astro" principal, este acompanhante consegue se fazer presente na maioria das mesas em todas as partes do mundo. Considerado como o "grão da vida", o arroz pode ser uma excelente opção gastronômica, se utilizado com ciência e criatividade.
Através de 304 páginas, o leitor fará um passeio gastronômico nas diversas receitas de vários países; com opções variadas e bem sugestivas, certamente agradará os paladares mais exigentes.
Tenham uma boa leitura e bom apetite!
Tiene muy buena pinta ese libro!
ReplyDeleteUn saludo amigo.