Esta receita, encontrei no site de Melissa Cameron Ainslie. Uma receita bem fácil, como ela mesma diz. Com um mínimo para cortar e preparar. Depois, basta voce colocar tudo em uma assadeira e levar ao forno. As coxas de frango, as fatias de laranja e limão, cebolinha, azeite, sal e pimenta.
Vamos a receita?Ingredientes
2 kg de frango, desossado e sem pele
1 laranja grande, cortada com casca
1 limão cortada com casca
4 cebolas médias, cortadas em fatias grossas
1/4 xícara de azeite
1 colher de chá de sal grosso
1 colher de chá de pimenta do reino
ervas frescas picadas (opcional)
1 laranja grande, cortada com casca
1 limão cortada com casca
4 cebolas médias, cortadas em fatias grossas
1/4 xícara de azeite
1 colher de chá de sal grosso
1 colher de chá de pimenta do reino
ervas frescas picadas (opcional)
Modo de fazer
Coloque tudo, exceto as ervas, em uma assadeira e mexa uniformemente todos os ingredienets. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos ou durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 375°. Coloque a assadeira no forno e asse por 30 minutos ou até que o frango esteja cozido e levemente dourado. Dependendo do forno, talvez seja necessário cozinhá-lo por mais tempo.
Descarte as fatias dos cítricos, polvilhe com ervas frescas e sirva com seu acompanhamento favorito - salada, polenta, batata, ou praticamente qualquer coisa.
Pré-aqueça o forno a 375°. Coloque a assadeira no forno e asse por 30 minutos ou até que o frango esteja cozido e levemente dourado. Dependendo do forno, talvez seja necessário cozinhá-lo por mais tempo.
Descarte as fatias dos cítricos, polvilhe com ervas frescas e sirva com seu acompanhamento favorito - salada, polenta, batata, ou praticamente qualquer coisa.
Bom apetite!
Faz 4-6 porções.
Faz 4-6 porções.
Well I think I will have to change what we were going to have for dinner, this looks so much better. Thanks for sharing and I look forward to trying.
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